spoon

AYAM ku PERCIK cinta ku ke dalam hati mu

Posted on Wednesday, October 5, 2016 12:26 AM | By: dcharmed

Category: , ,



Cara-cara memasak:

Bahan A (dikisar)

  1. 2 bawang besar, 
  2. 4 bawang putih, 
  3. 3 serai, 
  4. Seinci halia, 
  5. Seinci lengkuas, 
  6. 8 cili kering, 
  7. Sesudu madu,
  8. Sos cili, 
  9. Sos tiram, 
  10. Lada hitam, 
  11. Ketumbar, 
  12. Jintan manis 
  13. Jintan putih.
Amik suku bahan blender dan sedikit garam untuk  dilumur ke ayam, perapkan sejam. 


Panaskan minyak dan tumis bahan A + garam + gula sehingga pecah minyak. Kemudian tambahkan sedikit santan dan dikawal kepekatan kuah dengan sedikit air. Masak sehingga naik bau menusuk kalbu. 

Boleh bakar atas grill pan atas dapur biasa atau guna arang. Bila ayam cukup masak, curahkan kuah percik yang dimasak tadi ke atas ayam sehingga memercikkan ke sekeliling dapur. Kemudian angkat hidang dan jangan ditenung lama-lama.

Comments (0)

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)