Posted on
Wednesday, October 5, 2016
12:14 AM
| By:
dcharmed
Category: jantung pisang , Masakan kampung , pedas , sambal , spicy
Cara-cara memasak:
Rebus jantung pisang hingga agak lembut. Jangan sampai masak lembik. Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Bawang besar, bawang putih, halia, lada merah hidup (hiris), 10 cili kering tumbuk (yek, tumbuk! Bukan blender) ditumis.
- Kemudian masukkan sdeikit belacan (sikit jek) dan tumis semua sampai naik bau semerbak...
- Tambah gula nisan, garam dan bila tumisan agak kering, masukkan jantung pisang yg sudah tos tadi. Tambah sedikit santan, perasakan dengan garam... (Kalau nak lebih kuah tambah air). Goreng goreng goreng tapi jangan sampai terlalu kering hingaa hangus garing.
Comments (0)
Post a Comment