spoon

Kerabu kerang ala-Thai

Posted on Thursday, January 3, 2019 5:11 PM | By: dcharmed

Category:



Cara Penyediaan:

  1. Rebus kerang dengan seinci halia yang telah dihiris dan serai. 
  2. Selepas masak, kopek (buka) kerang sebelah dan susun di atas pinggan
  3. Sediakan bahan-bahan untuk air asam seperti di bawah.
Bahan-bahan untuk air asamnya:
    1. Sebiji bawang besar
    2. 4 ulas bawang putih
    3. 7 biji cili padi
    4. Setengah biji tomata
    5. Daun ketumbar
    Hiris kecil semua bahan di atas dan campurkan bersama 3 sudu kecil pati asam jawa, 2 sudu kecil sos ikan, 2 biji hirisan limau nipis, 2 sudu kecil gula, sebiji perahan limau. Kacau sebati dan kemudian tuang ke atas kerang yang telah disusun tadi. 

    (Sekiranya berminat boleh juga gunakan cuka, tapi kakct tak guna. Jangan tenung lama sgt takut ngences)

    Comments (0)

    Post a Comment

    Subscribe to: Post Comments (Atom)