spoon

AYAM ku PERCIK cinta ku ke dalam hati mu

0

Posted on Wednesday, October 5, 2016 12:26 AM | By: dcharmed

Category: , ,



Cara-cara memasak:

Bahan A (dikisar)

  1. 2 bawang besar, 
  2. 4 bawang putih, 
  3. 3 serai, 
  4. Seinci halia, 
  5. Seinci lengkuas, 
  6. 8 cili kering, 
  7. Sesudu madu,
  8. Sos cili, 
  9. Sos tiram, 
  10. Lada hitam, 
  11. Ketumbar, 
  12. Jintan manis 
  13. Jintan putih.
Amik suku bahan blender dan sedikit garam untuk  dilumur ke ayam, perapkan sejam. 


Panaskan minyak dan tumis bahan A + garam + gula sehingga pecah minyak. Kemudian tambahkan sedikit santan dan dikawal kepekatan kuah dengan sedikit air. Masak sehingga naik bau menusuk kalbu. 

Boleh bakar atas grill pan atas dapur biasa atau guna arang. Bila ayam cukup masak, curahkan kuah percik yang dimasak tadi ke atas ayam sehingga memercikkan ke sekeliling dapur. Kemudian angkat hidang dan jangan ditenung lama-lama.

Jantung Pisang Goreng Pedas

0

12:14 AM | By: dcharmed

Category: , , , ,


Cara-cara memasak:

 Rebus jantung pisang hingga agak lembut. Jangan sampai masak lembik. Angkat dan toskan. 

  1. Panaskan minyak untuk menumis. 
  2. Bawang besar, bawang putih, halia, lada merah hidup (hiris), 10 cili kering tumbuk (yek, tumbuk! Bukan blender) ditumis.
  3. Kemudian masukkan sdeikit belacan (sikit jek) dan tumis semua sampai naik bau semerbak... 
  4. Tambah gula nisan, garam dan bila tumisan agak kering, masukkan jantung pisang yg sudah tos tadi. Tambah sedikit santan, perasakan dengan garam... (Kalau nak lebih kuah tambah air). Goreng goreng goreng tapi jangan sampai terlalu kering hingaa hangus garing. 

Ikan golek

0

Posted on Monday, January 11, 2016 9:55 AM | By: dcharmed

Category: ,




Bahan-Bahan:

Bahan A (dikisar)
  1. 2 ulas bawang merah
  2. 4 ulas bawang putih 
  3. cili kering (dalam 10 - ikut tahap kepedasan yang disuka) 
  4. 2 batang serai
  5. 2 inci halia
  6. 1 inci kunyit hidup
Bahan B:
  1. Ikan selar
  2. 2 sudu kecil biji halba
  3. 1 cawan santan
  4. Asam jawa
  5. Gula nisan
  6. Garam 

Cara Masak:
  1. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam, kemudian dibakar ( atau grill on pan). Sudah masak, ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan A kemudian masukkan biji halba. Tumis sehingga pecah minyak. 
  3. Bila bahan tumisan naik bau dan cukup pecah minyak, masukkan santan, gula, garam dan boleh tambah sedikit air untuk kuah tidak terlalu pekat.
  4. Bila kuah cukup masak, curahkan ke atas ikan yang sudah dibakar tadi dan boleh terus dihidang.

Baked Macaroni (Microwaved)

0

9:52 AM | By: dcharmed

Category: ,



kali ini kak ct amik resepi dari sini :-

http://www.nurulafzanaini.com/2012/12/resipi-macaroni-cheese-baked-mac-cheese.html?m=1

Subscribe to: Posts (Atom)