Bahan-Bahan:
Bahan A: - 6 ulas bawang merah
- 10 ulas bawang puti
- cili kering (dalam 20-30 tangkai)
- 1 sudu udang kering
- 7-10 ekor ikan selayang selangor
- Mee Laksa
- Asam keping
- Setangkai Bunga Kantan
- Beberapa kuntum daun kesum
- Garam
- Timun
- Bawang besar
- Bungan Kantan
- Limau Nipis
- Cili Padi
- Daun Salad
Cara Masak:
- Rendam mee laksa dalam air biasa sehingga lembut, kemudian baru rendam dalam air panas sampai betul-betul lembut untuk dimakan (jangan sampai benyek!) tongue emoticon
- Ikan selayang direbus, bila masak asingkan tulang. Blender isi ikan dulu, then baru tulang belulang ikan dan tapis. make sure jangan ada tulang kasar, nanti tercekik tulang :)
- Bahang A dikisar
- Mula renehkan kuahikan yang diblender tadi dalam periuk atas api perlahan dan masukkan bahan A. Potong bunga kantan masukkan. daun kesum masuk sekali. tambah garam dan perisa. dan 3 keping asam keping. Tambahkan garam secukup rasa
- Kalau nak lagi pedas tambahkan cili blender.
- Untuk salad, hiris halus Bahan C dan pastikan ditoskan supaya tidak berair. Boleh dihidang bersama dengan telur rebus (kalau suka)
